För några veckor sedan såg jag ett recept på radiokaka i en tidning och tyckte mig känna igen utseendet på kakan. Fick såna kakor av en släkting när jag var liten och har faktiskt sedan dess inte ätit den. Ställde mig därför i söndags och snodde ihop den. Receptet kommer här:
250 g kokosfett
200 g mörk blockchoklad
2 ägg
3 dl florsocker
ca 25 mariekex
1. Smält kokosfettet med chokladen i en kastrull. Låt svalna
2. Vispa ägg och florsocker pösigt och rör sedan ner det i det ljumna chokladfettet.
3. Klä en avlång form (ca 1,5 liter) med bakplåtspapper. Bred ut ett lager chokladsmet i botten och varva därefter kex och smet.
4. Låt formen stå i kylskåp, gärna över natten. Skär kakan i tunna skivor.
